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便攜式凝膠強度測定儀

簡要描述:便攜式凝膠強度測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

  • 產品型號:ST-600P
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-07-23
  • 訪  問  量:168
詳情介紹
品牌三體宏科價格區(qū)間2萬-3萬
功能類型多功能(多種項目檢測)適用范圍多種樣品通用型
產地類別國產應用領域綜合

便攜式凝膠強度測定儀

  便攜式凝膠強度測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.

      便攜式凝膠強度測定儀是用于測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。魚糜英文名為SURIMI一種新型的水產食品,系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體,此類制品包括魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等。 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質量的一項重要指標

  魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質量的一項重要指標。

  

  魚糜彈性儀測定原理:

  將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,啟動儀器測試樣品,測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值)和破裂距離,根據(jù)公式自動計算出魚糜彈性值。

  魚糜彈性儀測定儀特點:

  1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。

  2、采用高性能電機,滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動。

  3、大觸摸屏中文顯示,友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數(shù)據(jù)統(tǒng)計處理功能,微型打印機輸出。

  魚糜彈性儀技術參數(shù):

  測量范圍:(0~50)N或(5)kgf

  分辨力:0.01N

  示值準確度:<±1%,

  試驗速度:60mm/min 1mm/s (0-1.3)mm/s可調

  電壓:220V 50Hz

  探頭:5mm球形

  單位:g.cm

  重量:15kg

  尺寸:400mm×320mm×450mm



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